Town Landing Market is looking for a Kitchen Manager!
The Big Tree Hospitality team is aiming to continue exceptional service at this quaint little market that services the Falmouth community.
The Kitchen Manager will provide day-to-day oversight of all aspects of the BOH including management of staff and service and delegation of tasks to other members of the team. They will assist with training staff, maintaining quality and inventory documentation as well as working with Big Tree’s Executive Chef to create new dishes for the market.
Responsibilities Include:
- Hire, fire, train staff and facilitate onboarding of BOH staff
- Monitor quality of product and workmanship of employees providing guidance and criticism in productive formats when necessary
- Check dishes for temperature, presentation, consistency and accuracy
- Work all stations in kitchen as needed
- Maintain inventory and pars of all products, food and non-food items, delegating tasks as needed
Qualifications:
· At least 5 years of kitchen experience in fast paced restaurant environments
· Be flexible and adaptable to make professional decisions on-the-fly
· The ability to manage a multitude of personalities while maintaining a positive and exciting work environment.
This is a full-time position; both weekend and holiday availability are a must. Compensation dependent on experience.
We offer a fun, work environment with a generous benefits package including:
· 10% off groceries and prepared meals
· 50% off shift meal
· Big Tree Hospitality company discount – 50% off for you and one guest at any BTH restaurant
· 80 hours of paid time off per year, increasing with tenure
· Health insurance with partial employer contribution per ACA standards for full time employees
· Employee Access to Dental and Vision Hardware Insurance
· 401(k) with up to 4% employer match (based on eligibility)
Please reply with your resume. References will also be required.
This is a full time, salary, exempt position.
South Freeport Market is an Equal Opportunity Employer and provides equal employment opportunities to all employees and applicants for employment and prohibits discrimination and harassment of any type without regard to race, color, religion, age, sex, national origin, disability status, genetics, protected veteran status, sexual orientation, gender identity or expression, or any other characteristic protected by federal, state or local laws.
¡Town Landing Market está buscando un gerente de cocina!
El equipo de Big Tree Hospitality se está preparando para la gran inauguración de este mercado histórico reinventado que se especializará en brindar un servicio excepcional y comida hecha desde cero a la comunidad de South Freeport.
El Gerente de Cocina se encargará de la supervisión diaria de todos los aspectos del BOH, incluida la gestión del personal y el servicio, y la delegación de tareas a otros miembros del equipo. Ayudarán con la capacitación del personal, el mantenimiento de la calidad y la documentación del inventario, y trabajarán con el chef ejecutivo de Big Tree para crear nuevos platos para el mercado.
Los solicitantes ideales tendrán al menos 5 años de experiencia en la cocina en entornos de restaurantes de ritmo rápido, serán flexibles y adaptables para tomar decisiones profesionales sobre la marcha y tendrán la capacidad de manejar una multitud de personalidades mientras mantienen un ambiente de trabajo positivo y emocionante. Este es un puesto de tiempo completo; Tanto la disponibilidad de fines de semana como de vacaciones son imprescindibles. Remuneración en función de la experiencia.
Ofrecemos un ambiente de trabajo divertido con un generoso paquete de beneficios que incluye:
- 10 % de descuento en comestibles y comidas preparadas
- 50 % de descuento en la comida del turno
- Descuento de la empresa Big Tree Hospitality: 50 % de descuento para usted y un invitado en cualquier restaurante BTH
- 80 horas de tiempo libre pagado por año, aumentando con la permanencia
- Seguro de salud con contribución parcial del empleador según los estándares de ACA para empleados de tiempo completo
- Acceso de los empleados al seguro de hardware dental y de visión
- 401(k) con hasta un 4 % de contribución del empleador (según la elegibilidad)
Por favor, responda con su currículum. Se requieren referencias.
Esta es una posición de tiempo completo, salario, exenta.
South Freeport Market es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y brinda igualdad de oportunidades de empleo a todos los empleados y solicitantes de empleo y prohíbe la discriminación y el acoso de cualquier tipo sin distinción de raza, color, religión, edad, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, genética, protegido condición de veterano, orientación sexual, identidad o expresión de género, o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales.
Job Type: Full-time
Pay: $58,000.00 - $63,000.00 per year
Benefits:
- 401(k)
- 401(k) matching
- Dental insurance
- Employee discount
- Flexible schedule
- Health insurance
- Paid time off
- Paid training
- Vision insurance
Experience level:
Restaurant type:
- Café
- Quick service & fast food restaurant
Shift:
Weekly day range:
- Monday to Friday
- Weekends as needed
Ability to Relocate:
- Falmouth, ME 04105: Relocate before starting work (Required)
Work Location: In person